Куриные рулетики с потрошками и грибами

1 год ago Victoria Lia 0

Не так давно я была в гостях и меня угощали, куриными рулетиками с потрошками и грибами я была просто в восторге и хочу поделиться с вами этим рецептом.
Нам потребуется:
5 куриных филе;
по 100 гр. куриная печень, куриные желудки и куриные сердца;
200гр. грибов;
лук 1 шт.;
сметана 1 стакан;
масло 20 -30 гр.;
соль и черный перец по вкусу
Куриные потроха пропускаем через мясорубку вместе с луком. Полученный фарш прожариваем на сковороде, солим и перчим по вкусу.
Куриное филе аккуратно разрезаем на 2 половинки, слегка отбиваем. В полученные отбивные кладём по 1 столовой ложке фарша формируем рулетики, закрепляя их при помощи ниток, чтобы не развернулись. Полученные рулетики выкладываем на лист и заливаем сметаной. Запекаем в духовке около 30 минут при 200 градусах. Украшаем зеленью.