Банановые листья как замена пластиковой таре.

К счастью для нашей планеты все большее количество предприятий задумываются о сохранении  окружающей среды, супермаркет в  Чиангмае, Таиланд, тестирует альтернативную упаковку, чтобы избежать чрезмерного использования пластиковой упаковки для овощей и фруктов. Решение, было найдено, в компании Отель Римпинг Супермаркет, идея состоит в том, чтобы использовать стойкий материал, который у них есть в изобилии, полностью органический и даже красивый: листья бананов.

Продукты, завернутые в банановые листья, это не совсем новинка для мировой кулинарной культуры в некоторых тропических странах, в Азии. Например,  Индии веками использовали банановые листья для рисовых блюд, в то время как соседние Китай, Таиланд, Вьетнам и Малайзия используют их для упаковки продуктов питания. В Бразилии также используется подобная упаковка в культуре  коренных народов Кайсары.

Отель Римпинг Супермаркет,  проанализировав всевозможные типы природных упаковок, остановились на банановых листьях. Листья  банана полностью органические,  толстые, широкие и гибкие, прекрасно защищают продукты. Их можно легко свернуть и сложить, не ломая, они также выдерживают перепады температур, что идеально подходит для сохранения упаковок с охлажденными продуктами.  Упаковка из банановых листьев закрепляется  петлей  из натурального волокна, чтобы закрыть упаковку.

Существует множество преимуществ замены пластиковых контейнеров банановыми листьями. С одной стороны, лист является органическим веществом и разлагается естественным путем, в отличие от пластика, для полного исчезновения которого требуются сотни лет, в ходе которого он загрязняет экосистему  и убивает тысячи животных.

Еще одним преимуществом является то, что банановые листья при распаде добавляют питательные вещества в почву, делая ее более богатой. Банановые листья водонепроницаемы, их поверхность не впитывает воду при воздействии влаги.

Решение простое и эффективное, вначале это был только пилотный проект, но реакция публики и мировой общественности оказалась  невероятной, что позволило не только поддержать саму идею, но и добавить особый местный колорит покупкам  в супермаркете.

Это ещё раз подтверждает, есть альтернативы, которые могут помочь отрасли питания в поисках альтернативы и способные заменить пластик.