Азбука хранения продуктов дома.

Чеснок, лук и лук-шалот : эти продукты можно хранить в сухом, прохладном месте в течение двух недель. В  холодильнике они станут мучнистыми и потеряют большую часть своего вкуса. Помидоры, картофель и кабачки: хотя это может показаться странным эти овощи должны храниться не в холодильнике, а в сухом, прохладном месте. Бананы,Read More →

Как сварить красивый бульон.

 Мясо и кости необходимо хорошенько вымыть в холодной воде. В том случае если для бульона мы планируем использовать рыбу, её необходимо очистить уделяя особое внимание чистке брюшины и области у позвоночника. Большую рыбу режем на порционные куски, маленькую отвариваем как есть.  Ингредиенты используемые для варки (кости, мясо, рыбу, грибы), заливаемRead More →