Рубрика: Кухня

Песто из одуванчиков — вкус весны.

Весна время, когда оживает природа и наш организм, уставший от зимы, требует витаминов. Но первая съедобная зелень это не культурные растения, а дикорастущие крапива и одуванчики. Мы уже давали несколько […]

Читать далее

Три сладких рецепта из крапивы

Как известно крапива на кухне это особое слово Она используется во множестве блюд, таких как суп, вино, салаты, варенье, желе. Её тонкий аромат вам понравится. Следует отметить, что при сборе […]

Читать далее

Глинтвейн. 5 традиционных зимних напитков.

Всем доброго времени суток, вот и пришло время холодов, снега, пронизывающего ветра, а как следствие мокрых носов и простуд. Время, когда приходишь домой и первое желание согреться. Я всегда очень […]

Читать далее

Азбука хранения продуктов дома.

Чеснок, лук и лук-шалот : эти продукты можно хранить в сухом, прохладном месте в течение двух недель. В  холодильнике они станут мучнистыми и потеряют большую часть своего вкуса. Помидоры, картофель […]

Читать далее

Плов с барбарисом и целыми головками чеснока

Ингредиенты: Мясо, лучше говядина или баранина 650-700 гр.; Пара крупных луковиц; 0,5 кг. моркови; Масло растительное 300 гр.; Чеснок 3-4 небольших головки; 100 гр. барбарис или изюм; Рис 800 гр.; […]

Читать далее

Яблоки по молдавски фаршированные рисом и изюмом

Продукты: яблоки 10 шт.; пол стана изюма; пол стакана сахара; пакетик ванильного сахара; 3 ст.ложки риса; 2 яйца; мёд 2 ч.ложки 50 гр. масла; 2 ст. ложки сахарной пудры; корица […]

Читать далее

Перец фаршированный овощами

Ингредиенты: 10 сладких перцев; 2—3 моркови; четверть кочана капусты; лук репчатый; зубчик чеснока; соль 1,5 ст. ложка лавровый лист; 4—5 горошинки перца; зелень. Рассол: В воде растворяют соль , добавляют […]

Читать далее

Куриные рулетики с потрошками и грибами

Не так давно я была в гостях и меня угощали, куриными рулетиками с потрошками и грибами я была просто в восторге и хочу поделиться с вами этим рецептом. Нам потребуется: […]

Читать далее

Как сварить красивый бульон.

 Мясо и кости необходимо хорошенько вымыть в холодной воде. В том случае если для бульона мы планируем использовать рыбу, её необходимо очистить уделяя особое внимание чистке брюшины и области у […]

Читать далее

Голубцы с картофелем.

Потребуется:  Капуста около 1 кг;  0,5 л сметаны; 2 ст.ложки томатной пасты; Для фарша: 0,5 кг картофеля; 2 луковицы; 2 морковки; Специи по вкусу Фарш: Картофель натереть, добавить потертые и […]

Читать далее

Фриттата с цукини

Фриттата — итальянский способ использовать остатки продуктов для приготовления закусок и перекусов. В отличие от американского омлета, фриттату  обычно не едят на завтрак. Более часто её используют в качестве перекуса […]

Читать далее

Кекс с шоколадными капельками и ликером

Ингредиенты рассчитаны на 20 порций (одна порция содержит 300 ккал) 3 яйца; 150 гр масла растительного; 275 гр. сахарной пудры; 2 ч.л ванильного сахара; 30 гр.шоколадных капелек; 160 мл. яичного […]

Читать далее

Капустная запеканка с мясным фаршем и грибами

Всем доброго времени суток. Сегодня я хочу познакомить вас с любимым кушаньем моей семьи это капустная запеканка с фаршем и грибами. Огромным плюсом данного блюда несомненно есть его превосходный вкус, […]

Читать далее