Перец фаршированный овощами

Перец фаршированный овощами

Ингредиенты:

  • 10 сладких перцев;
  • 23 моркови;
  • четверть кочана капусты;
  • лук репчатый;
  • зубчик чеснока;
  • соль 1,5 ст. ложка
  • лавровый лист;
  • 45 горошинки перца;
  • зелень.

Рассол:
В воде растворяют соль , добавляют специи, и доводят до температуры кипения, остужают.

Приготовление:
Капусту шинкуем и перетираем с солью, морковь трём на тёрку, лук режем полукольцами, перцы удаляем ножки и очищаем от семян. Морковь и лук пассируем, соединяем с капустой. Полученным капустноморковным фаршем начиняем перчики, после чего укладываем в ёмкость добавляем чеснок, заливаем рассолом. Оставляем на несколько дней для квашения. Перцы подают к столу приправив зеленью и растительным маслом

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.