Как сварить красивый бульон.

 Мясо и кости необходимо хорошенько вымыть в холодной воде. В том случае если для бульона мы планируем использовать рыбу, её необходимо очистить уделяя особое внимание чистке брюшины и области у позвоночника. Большую рыбу режем на порционные куски, маленькую отвариваем как есть.  Ингредиенты используемые для варки (кости, мясо, рыбу, грибы), заливаемRead More →